面包加盟哪家好？

来源：创造梦想2020-03-24 02:18:13标签：拿度尼阅读：1181次

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门店的周报即每周汇总、统计各个部门销售数据的报表，其中包括各部门的销售额、毛利、销售构成比、日平均销售额以及日销售额在一

从每日的销售额在本周所占的比率看一周中哪些天销售额比较高分析一周中最忙的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休

目前，大型卖场的综合毛利率在10%~12%，超市的毛利率在15%~18%，便利店的毛利率在20%左右。其实，综合毛利率的高低也不是一成不变的，

一般来说，各部门贡献毛利率由高到低的排列顺序为文具、塑料五金、针织品、日化、烟酒、肉食、副食品、粮油。这些部门毛利率的高

如果一周的整体毛利率低于预计毛利率，就可以对各部门的毛利率和销售构成比作出人为调整。例如，一周的整体毛利率为17.00%，低于预

①提高毛利率的商品部门的构成比。应当注意的是：毛利率虽高，可能是销售期间，季节性的商品(如雨季的到来，雨伞销售增加)较多;毛

根据门店情况设定目标及比率，以决定商品的库存对于各部门商品的库存是否适当，库存是否能有效发挥其效率等商品成绩判定的指标，