怎么样才可以提高餐饮店生意呢？这家餐厅告诉你答案

来源：创造梦想2020-03-10 14:15:27标签：芦小花泡泡鸡阅读：777次

民以食为天，越来越多人加入到餐饮创业的潮流中来。但是有的门店门庭若市，有的门店生意却是十分的惨淡，为什么会出现这样的情况

现在随着餐饮竞争的逐渐加剧，餐饮的新老交替已经成为了不可避免的大趋势，大而全的大酒店被小而美的小餐馆打败。老经典被新模式

合理库存量是指能保证商品正常销售，既不脱销，又符合资金合理周转，不积压的库存量。由于商品的销售量经常受各种因素的影响而不

1.商品日平均销售量。这是影响商品库存量主要因素，两者成正比，但是库存增长幅度应小于商品日销增长幅度，以免库存周转变慢，或

合理的库存量总是在最低及最高库存量之间上下波动。在一般情况下，保持合理库存量的鉴别方法：进货前夕，商品库存量接近最低库

ABC法由于配货中心商品储存几千种，不可能对每类每种商品都采用库存定额计算方法---确定，为了有效合理控制配货中心储存总额，而

我国连锁店虽然取得了有目共睹的发展，但毕竟还处于刚刚起步的阶段。首先在规模上还无法与海内外连锁集团匹敌。如法国cat our集团

连锁店的目标市场战略，就是指连锁店选择目标顾客群并为之服务的战略决策，目标市场的确定是连锁店最主要的经营战略决策。它规划

分析市场机会，就是要求连锁店的经营人员时刻注意市场环境的变化，对变化着的市场环境进行仔细观察，及时地分析市场机会和市场威

竞争对手包括业内现有竞争者、潜在竞争者和替代品竞争者三种类型。首先是要对业内现有竞争者进行调查。现有竞争者是连锁店最直