加盟重庆毛血旺，需要注意哪些？

重庆毛血旺是近年来流行市场的餐饮中餐品牌，不管是众多消费者了解重庆毛血旺，也有很多加盟商知道重庆毛血旺。重庆毛血旺从2000年06月01日成立以来，都备受关注，成功并不是一蹴而就，这个发源于重庆的重庆毛血旺并不是一开始就深受欢迎。相反，重庆毛血旺刚开始还是个位于重庆市小型门店。随着时间的推移，重庆毛血旺才逐渐为人知晓。现在，重庆毛血旺已经将门店开向了全国各地，目前重庆毛血旺在营店铺已经有100。

当然有很多加盟商对重庆毛血旺的发展产生质疑，想知道重庆毛血旺是否能够在一年内回本，重庆毛血旺只想说，“忍耐力较褚脑力，优胜一筹”。如果加盟商想要加盟重庆毛血旺，就应该知道重庆毛血旺的发展是需要一定时间，当然苦心经营的结果，定然是有收获。

　　重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法，是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年来，红遍大江南北。血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。
　　原辅料:鸭血或猪血，鳝鱼，火腿，牛百叶，黄豆芽，莴笋，土豆，金针菇，水发金针菜，水发木耳
　　材料准备:
　　荤菜类:将牛百叶先用温水浸泡20分钟，切成长状。鳝鱼开肚去肠，将身子斩成5厘米长段。
　　火腿切成长条状。猪血切成粗条状。
　　素菜类:金针菜用冷水泡发，摘去根部。黑木耳用冷水泡发，摘去根部，手撕成小块状。
　　莴笋和土豆切成薄片状，金针菇切去根蒂部。
　　调味料:将生姜和大蒜切成大颗粒状，干椒切成小段洗净。准备好火锅底料。
　　调味料:生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许(猪骨汤500ml)
　　保证口味:麻、辣、烫、鲜、香
　　做法:
　　(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
　　(2)将主辅料切片切薄、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
　　(3)将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在主辅料上面即成。
　　营养成分:鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
　　风味特点:麻辣鲜香，汁浓味足。
　　主要功效:鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

现在重庆毛血旺有很多加盟商的慰问，想了解加盟重庆毛血旺需要哪些程序和条件。首先要明白重庆毛血旺是一个起源于重庆的餐饮中餐品牌，目前隶属于重庆毛血旺，从全国100家的门店数量来看，重庆毛血旺能够在市场上长久经营。而如何加盟重庆毛血旺，则需要了解品牌的加盟流程：

上面关于重庆毛血旺的加盟流程介绍，自然只是重庆毛血旺的其中重要几项，建议广大加盟商前往重庆毛血旺总部重庆市进行实地考察，在签订合约的时候，也一定要尽量多问重庆毛血旺负责人，加盟重庆毛血旺的具体优势，希望每一个加盟商都能够早日富可敌国!