加盟本帮菜有哪些优势？我现在加盟可以吗？

从本帮菜的名声可以看出，市场上本帮菜具有高的知名度，消费者看好，加盟商认可。这个发源于上海的本帮菜自然能够被看好，从成立时间来看，2003年04月11日到如今已经有多年的经营历史了，本帮菜的实力自然不可小觑。目前，本帮菜的总部位于上海市，所属于本帮菜。从市场调研可以看出，本帮菜发展可观，未来可期，得到了加盟商的看好和认同，很多加盟商想要加盟本帮菜。

本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。
世纪初，上海汇聚了苏、锡、常、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜。
本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，家常、平民化是其特色。秃肺、圈子、腌笃鲜、黄豆汤这些普通、廉价的原料，都是本帮菜的生力军。后来，上海菜不断吸取外地菜特别是苏锡常菜的长处，在20世纪中叶形成了料取鲜活、品种众多、品味适中的特点，许多本帮菜馆创出了看家菜，培育了一批本帮菜名厨，大大提高了本帮菜的品位。

当然，本帮菜发展如此之好，加盟本帮菜能够为加盟商带来哪些优势呢?可以说本帮菜的优势数不胜数，有话语权的便是曾经的加盟商，目前全国各地的本帮菜加盟商在本帮菜总部的帮助下，将本帮菜门店经营得很好。这样也证明了本帮菜具有经营实力，才能够将本帮菜门店开到了100家。

前期本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长，菜式浓油赤酱，咸淡适口。后期本帮菜色浓、味厚，因卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，但也不乏清淡素雅、鲜嫩美观。
本帮名菜中，浓油赤酱的有锅烧河鳗、佛手肚膛、油酱毛蟹，响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等；清淡素雅的首推夏秋季节的糟货，如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白等；而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等以鲜嫩清淡见长；扣三丝以火腿、鸡脯、猪肉切成细丝，以刀工见长。
有上海小笼包等上海传统小吃，很多上海名厨又结合西式甜点创出各种构思精巧的风味点心。而且受世界饮食潮流趋向于低糖、低脂、低钠的影响，本帮菜油、糖的投放量明显减少，以符合现代人饮食口味。

目前，加盟商对于本帮菜的各种疑惑或者问题，通过阅读资讯了解，也可以通过到本帮菜总部上海市进行详细考察并且了解本帮菜。全国100家的本帮菜门店，并不是虚假数据，也并非夸大其词。这都是本帮菜从2003年04月11日开始，一年一年苦心经营的结果。当然本帮菜能够发展的如此地步，和本帮菜加盟商也逃不开关系，每一个本帮菜加盟商的尽心尽力，都能够给本帮菜带来不一样的收获。

这样一个优秀的本帮菜能够获得加盟商的选择，是加盟商的运气，当然也是本帮菜总部的福气。所属的本帮菜负责人对于这样的发展结果，深感欣慰。当然本帮菜在选择本帮菜加盟商的时候，自然会有更多的要求，这种互相选择的方式，其实也是本帮菜对加盟商的责任。希望喜欢本帮菜的加盟商，可以到本帮菜总部进行详谈哦!