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来源：创造梦想2020-03-18 01:27:29标签：茉酸奶阅读：810次

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趣味促销和其他任何促销活动一样，其成功与否要看社会公众对它的反应程度。餐饮连锁企业要唤起公众强烈的兴趣和参与欲望，在进行

根据连锁经营的特征，可供连锁餐饮经营企业的菜式是十分丰富的，从中餐到西餐、从提供简单快餐的小餐馆到大型餐厅都可以采用连锁

麦当劳是目前最成功的餐饮连锁集团，它对经营菜式的选择过程可以作为我们的借鉴。麦当劳兄弟在1937经营的小小的汽车餐厅，供应的

麦当劳连锁的成功首先是麦当劳兄弟快餐店的经营成功。快餐店相对比较适合连锁经营，所以在餐饮连锁企业中占主要份额。连锁经营的

中国有12亿人口，随着改革开放的深入和经济的发展，人们的生活节奏不断加快，人们的生活观念正在发生巨大的变化，消费的观念与方

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连锁餐馆在设计菜式时，还应分析各菜式对销售利润的贡献能力。运用ABC分析法进行分析，是许多著名餐饮企业经营的重点。这种方法

菜单设计是餐饮连锁经营管理活动的重要内容，是餐饮服务计划组织工作的起点。我国的许多餐饮连锁企业对菜单的重要性认识不足，认