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荷乡姑砂锅加盟

荷乡姑砂锅加盟费详情
¥12.06万元以上
  • 荷乡姑砂锅加盟认证企业
  • 所属行业:餐饮 >小吃 门店总数:222
  • 设备费:3.2万元 前期原料费:3.3万元 广告宣传费:0.7万元
    流动资金:4.7万元 总投资费用:12.06万元以上
  • 品牌发源地: 上海市成立时间: 2012-11-08
  • 经营模式: 代理,特许,自由连锁加盟区域: 全国
  • 适合人群: 自由创业,在岗投资,毕业生创业
  • 企业信息:上海荷乡姑餐饮有限公司
  • 所在地:上海市
  • 项目关注:999申请加入:245
  • 荷乡姑砂锅加盟

荷乡姑砂锅加盟介绍

荷乡姑砂锅加盟    砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
    由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。
    砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。
    1.传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度。
    2.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能很大限度地释放食物味道。
    3. 适用于小火慢熬。
    主打砂锅系列,其中砂锅白肉是招牌菜,是目前规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延,赢得“名震京都三百载,味压华北白肉香”的赞誉。
    因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅,煮卖上好猪肉,肉之肥美不腻,味道优佳。日久,是因它采用了宫廷王府烧、燎、白煮等技法而独树一帜。
    独特做法
    “烧”实为“炸”,将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜,外酥里嫩、清香隽永;“燎”是将带皮的猪肉、肘等,用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动,待表面上“燎”起小泡后,用温水浸泡刮去糊皮,再放入砂锅中清水煮熟,切成片蘸调料食用,外皮金黄、肉质白嫩,以“糊肘”最为盛名;“白煮”是砂锅居最富特色的烹饪技法,将上等原料洗净后放入砂锅中,用旺火烧开微火慢煮,汤味浓厚,煮好的肉嫩香、酥烂,去骨去皮切片后蘸特制味汁食之。
    官府菜代表
    砂锅的菜肴既有宫廷御膳、王府膳食的细腻,又有民间菜肴的质朴,成为菜系中官府菜的代表

荷乡姑砂锅加盟费用及优势

加盟级别省会城市地级城市县级城市
店铺面积62㎡62㎡62㎡
荷乡姑砂锅加盟基础费用装修费3.9万元(640元/㎡*62㎡) 3.3万元(534元/㎡*62㎡) 2.8万元(450元/㎡*62㎡)
经营设备费4.5万元3.8万元3.2万元
首批进货费/原料费4.7万元3.9万元3.3万元
广告宣传及开业费0.9万元0.8万元0.7万元
小计14.07万元 11.74万元9.89万元
荷乡姑砂锅加盟成本费用门店租金 10500元/月(6元/天/㎡) 8800元/月(5元/天/㎡) 7400元/月(4元/天/㎡)
人员工资11700元/月(约3人) 9800元/月(约3人) 8200元/月(约3人)
水电杂费5600元4700元4000元
流动/储备资金6.67万元5.57万元4.69万元
小计2.79万元2.32万元 1.96万元
荷乡姑砂锅加盟总费用投资合计16.85万元14.07万元12.06万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
荷乡姑砂锅加盟    1.品牌优势:砂锅通过多年成功经营积累,以全新的口味、传承典雅的装修风格,受到广大顾客的认可和追捧。砂锅品牌凭借自己的实力,百家加盟店的影响,使其成为兰州牛肉面的代表,在同行业中具有无可比拟的品牌优势。
    2.店面选址指导:对加盟商选址进行实地考察、评估、给出参考建议,保证加盟商投资成功。
    3.装修风格优势:免费提供统一店面设计,VI形象、装修风格时尚、传承、典雅、文化底蕴浓郁。
    4.培训支持:对加盟店员工的服务理念、专业技能、量化标准、运营管理等一系列的免费培训。
    5.开业筹备指导:对加盟商开业前期的设备物品采购、人员配置、营销计划、开业庆典等进行指导。
    6.经营管理指导:对加盟店开业后经营状况进行跟踪服务、技术指导,对人员配置、出品质量、服务、卫生、经营模式进行指导。
    7.优惠配料支持:对加盟店核心原材料以集团采购优惠价格按时物流配送,保质保量,保证加盟店的正常运营。
    8.宣传支持:根据公司整体运营计划,在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟店进行宣传,提高砂锅品牌的知名度。

荷乡姑砂锅加盟条件

    Φ具有合法资格的法人,自然人或其他组织;
    Φ具有一定的商业背景和经商经验;
    Φ熟悉当地市场环境和消费需求;
    Φ具有一定经济、投资实力;
    Φ具有良好的商业信誉及品德;
    Φ具有良好的社会关系,较强的人际沟通,财务管理能力;
    Φ具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;
    Φ认同公司经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。

荷乡姑砂锅加盟流程

    1、电话或实地咨询。
    2、递交加盟申请表。
    3、对加盟商初察并达成初步合作意向。
    4、签订《加盟意向合同》 并交付意向金。
    5、加盟商按总部要求进行 装修,同时选派员工参 加全面系统培训。
    6、总部筹划店面装修方案 及发展规划,并免费提 供平面图和效果图。
    7、签订《加盟连锁授权合 同书》并支付加盟金。
    8、总部考察市场并对选址作出评估,确定店面类型。
    9、开业筹备(设备配备、物资、前期营销、广告宣传等)。
    10、技术支持与试营业。
    11、正式开业。
    12、后续督导。

荷乡姑砂锅加盟资讯

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    荷乡姑砂锅成立于2012年11月08日,是一家大型连锁餐饮小吃加盟品牌。目前,发源于上海市的荷乡姑砂锅已经将荷乡姑砂锅门店开到了全国各地,并且荷乡姑砂锅门店成长到222家了。对于荷乡姑砂锅来说,是一件好事;对于消费者来说,也是一件好事。终于在除了上 ...

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